Från vilda till odlingsbara former

Från vilda till odlingsbara former

Vilda växter som trivs under naturliga förhållanden visar stor mångfald, tack vare vilka det också finns växter med olika egenskaper inom arten.
Människan försökte välja ut växter med särskilt värdefulla egenskaper och försökte bevara dem; så uppstod grödor.
Från början av utvecklingen av jordbruksgrödor har människan stört växternas värld, med olika avelsbehandlingar. I det första avelsstadiet ändrades vanan hos hela växter, sedan ansträngningar gjordes för att ändra deras individuella organ därefter, så att de är mat för människor och djur. Nu för tiden, genom att lära sig arvslagen, genom att korsa och välja kan grödornas värde förbättras.
Ädla sorter har många och stora frön, god frukt eller rötter. De kännetecknas av mycket starkare tillväxt, därför har de olika miljökrav. Dessa sorter är mycket mer produktiva än deras förfäder, men som ett resultat av specialiserad avel har de förlorat många av sina naturliga egenskaper, det viktigaste är livslängden. De har också högre krav, särskilt i förhållande till vatten och näringsämnen. I allmänhet är deras motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur också lägre. Till exempel har en nära korrelation hittats mellan färgen på de yttre skalorna på lök och färgen på ärtskrov och dessa växters känslighet för sjukdomar eller skadedjur.. Utan noggrann vård är det inte längre möjligt att odla många mänskligt uppfödda sorter. Ett kålhuvud kan vara så kompakt, att det inte tillåter blomställningen att bryta igenom, vilket i naturen skulle förstöra möjligheten att bevara arten.

En bra förändring räcker inte. Så att grödor avslöjar alla deras potentiella möjligheter, mänsklig hjälp behövs. Endast rätt urval av sorter, förutsättningar för en sund tillväxt av växten, tillräckligt med vatten, korrekt markreglering och gynnsamt väder garanterar höga avkastningar. Det är känt för alla, som är intresserad av sin trädgård och noggrant tittar på växterna.