Od divokej po ornú formu

Od divokej po ornú formu

Divoké rastliny, ktorým sa darí v prírodných podmienkach, vykazujú veľkú rozmanitosť, vďaka čomu v rámci druhu existujú aj rastliny s rôznymi vlastnosťami.
Človek sa pokúsil vybrať rastliny s obzvlášť cennými vlastnosťami a pokúsil sa ich zachovať; tak vznikli plodiny.
Od začiatku vývoja poľnohospodárskych plodín zasahoval človek do sveta rastlín, pomocou rôznych chovných postupov. V prvej etape šľachtenia sa zmenil návyk celých rastlín, potom sa vynaložilo úsilie na zodpovedajúcu zmenu ich jednotlivých orgánov, aby boli potravou pre ľudí a zvieratá. V dnešnej dobe, učením sa dedičských zákonov, krížením a selekciou je možné zlepšiť hodnotu plodín.
Ušľachtilé odrody majú početné a veľké semená, chutné ovocie alebo korene. Vyznačujú sa oveľa silnejším rastom, preto majú odlišné environmentálne požiadavky. Tieto odrody sú oveľa produktívnejšie ako ich predkovia, ale v dôsledku špecializovaného chovu stratili mnoho zo svojich prirodzených vlastností, z ktorých najdôležitejšia je životnosť. Majú tiež vyššie požiadavky, najmä vo vzťahu k vode a živinám. Všeobecne je ich odolnosť voči chorobám a škodcom tiež nižšia. Napríklad sa zistil úzky vzťah medzi farbou vonkajších šupín cibule a farbou šupiek hrachu a citlivosťou týchto rastlín na choroby alebo škodcov.. Bez starostlivej starostlivosti už nie je možné pestovať veľa odrôd chovaných ľuďmi. Hlava kapusty môže byť taká kompaktná, že neumožňuje preraziť kvetenstvo, ktoré by v prírode zničili možnosť zachovania druhu.

Dobrá zmena nestačí. Aby plodiny odhalili všetky svoje potenciálne možnosti, je potrebná ľudská pomoc. Iba správny výber odrôd, podmienky pre zdravý rast rastliny, dostatok vody, správna regulácia pôdy a priaznivé počasie zaručujú vysoké výnosy. Je to známe každému, ktorý sa zaujíma o svoju záhradu a starostlivo sleduje rastliny.