Til

Til (hvitløk, purre)
Den spiselige delen av purren er langstrakt løk med tykkede, hvite bladskjeder som utgjør pseudostammen. I motsetning til løk eller sjalottløk, purren er plantet ganske dypt og dekket når plantene vokser, for å få lengst mulig bleket del.
Sommervarianter er kjent, høst og vinter; sommer og høst vokser raskt og gir høye avlinger, men er følsomme for lav temperatur. I Polen, fra de tidlige variantene, anbefales sorten 'Titan', spośród średnio późnych — ‘Słoń’ i późnych — ‘Karantański’. Purre tåler sterkere gjødsling enn løk, inkludert flytende organisk gjødsel. Nylig dyrkes purre oftere og oftere fra såing direkte i bakken. Frøene blir sådd i april, i avstand 30 x 15—20 cm. Plantene produseres vanligvis i drivhuset eller i inspeksjonen. Frøene blir sådd i begynnelsen av mars, planter en frøplante i bakken i mai, i avstand 40 x 20 cm. En godt utviklet frøplante blir plantet til hullets dybde 20 cm og vannet rikelig. Før plantingen forkortes verken bladene eller røttene. Etter å ha løsnet jorden eller etter kraftig regn, anbefales det å drysse plantene lett. Sommer- og høstvarianter må graves ut av bakken før frost og lagres i fuktig sand i kjelleren. Det er ikke nødvendig for vintervarianter, fordi de holder seg godt under snølaget. De kan bare bli skadet av sterk frost i fravær av snø. De blir gravd ut av jorden tidlig på våren.

beplantningPurre plantes i spor, Vanner den grundig og dekker den med jord mens den vokser; det garanterer en lang og hvit spiselig del.

Sykdommer og skadedyr av løkgrønnsaker
Pæreplanter er ganske motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr, imidlertid strengene begått i kultiveringen favoriserer deres forekomst. Infeksjon med dunaktig mugg kan forhindres ved hyppig sprøyting med hestepikepreparat. Løkremen angriper planter som vokser på skyggelagte steder og nær røttene til trærne, derfor bør slike steder i dyrking av løk unngås. Koordinatdyrking med gulrøtter er å foretrekke, samt støvplanter med steinmel eller sprøyting av pyrethrum”. Lignende tiltak brukes mot løkfiolin, som skader løkbladene. Skadede blader misfarges og går lett i stykker. Kantarellarvene kan også ødelegges ved å knuse dem, og skadede blader fjernes best, fordi nye vil vokse opp raskt.