Sjalot

Sjalot (Allium ascalonicum)
Som det latinske navnet tilsier, kommer denne løkearten fra nærheten av byen Ascalon i Lilleasia, der den ble dyrket siden eldgamle tider.
For tiden dyrkes varianter som danner gule eller lilla-røde pærer. Gule varianter dyrkes i stor skala i Nederland; lilla-røde varianter, også kjent som tyske sjalottløk, kommer fra Russland. De danner harde pærer og fungerer godt i sandjord. Under sjalottløken, ligner på en løk, ingen fersk gjødsel er gitt, imidlertid kan små doser kompostert kyllinggjødsel eller guano brukes. Sjalottløk er veldig utsatt for virussykdommer og grå mugg, som sannsynligvis er relatert til den eneste vegetative måten å reprodusere denne planten på. De små sjalottløkene kan plantes i september og oktober, men på grunn av muligheten for frysing er det bedre å gjøre det i mars. Den plantes vanligvis med avstand 25 x 15 cm.

Syv år gammel løk (Allium fistulosum)
Denne arten av løk kommer fra Sibir. Foreløpig dyrkes den sjelden, selv om gressløk gir verdifulle vitaminer fra tidlig på våren. Som sjalottløk kan den plantes tidlig på høsten og stå i åkeren hele vinteren. Hvert 2-3 år skal en syvåring transplanteres. De utgravde klumper av langstrakte pærer er delt, Pærene er sortert etter størrelse, og de største plantes på nytt tidlig i august med intervaller på hver 30 cm.

Hvitløk (hvitløk Satirus)
Hvitløksløk består av mange små pærer, den såkalte. nellik. I april plantes enkeltfedd i en avstand på 20-15 cm. Hvitløk krever fruktbar, varm jord og en liten dose gjødsel året før. Den har mye mer dyrkingskrav enn løk.