Waterkers

Waterkers (Nasturtium officinale)

In de tuinen, waardoor een beek of beek stroomt, je kunt waterkers kweken, omdat het het beste groeit in stromend water. Het is een zeer waardevolle kruidengroente, die kan worden opgehaald van oktober tot mei, als het water niet bevriest. Voorwaarde voor het slagen van deze teelt is een vrij mild klimaat met niet al te strenge winters.

Tuinkers kan ook worden gekweekt in troggen gevuld met water (tekening). De zaden worden in augustus gezaaid. Na het opkomen worden de planten in bakken of potten in een met water gevulde bak geplaatst. Het waterpeil mag de hoogte van de planten niet overschrijden, zodat ze vrij kunnen ademen. Tuinkers heeft zeer vruchtbare grond nodig.

Als de plant de juiste hoogte heeft, de uiteinden van de scheuten van 6-8 cm lang worden afgesneden. Na 4-6 weken kan het afsnijden van de planten worden herhaald; dan moeten ze worden bevrucht.

tmp897c-1