Salat-sígó

Salat-sígó (Cichorium intybus var. foliosum)

Eins og endive, tilheyrir það flóknu fjölskyldunni. Undanfarið hefur salatkikóríur af tegundinni „Zuckerhut“ vakið mikinn áhuga.. Það var ræktað fyrir nokkrum áratugum. Nær hæð 30-40 cm, það bragðast eins og endive, en það er ónæmara fyrir lágum hita. Það þolir frost niður í - 6 ° C án þekju, létt hlíf niður í - 10 ° C. Það er sáð frá janúar til júlí beint á varanlega staði, í röðum hvað 30 sentimetri. Rjúfa ætti plöntur í röðum og skilja plöntur eftir á 20-25 cm fresti. Aðeins þéttir og vel þróaðir hausar henta vel til vetrarvistar. Þeir geta verið geymdir í skoðuninni, þó er betra í nóvember að setja þær í þurra kjallara í sandi eða í svolítið röku sagi. Sikóríur sem er ræktaður með líffræðilegum aðferðum er mýkri og hefur minna biturt bragð.

Algeng síkóríur tilheyra sömu efnasambandsfjölskyldunni. Að rækta það er ekki erfitt, jafnvel í litlum garði sem fylgir, að jarðvegurinn sé djúpt jarðaður, frjósöm og frjóvguð árið áður með vel niðurbrotnum áburði. Við sáum fræjum í lok maí eða byrjun júní, í röðum aðskilin með 40 sentimetri. Plönturnar eru truflaðar, láta plönturnar fara á 12-15 cm fresti í röð. Eftir fyrsta hásinn er ráðlegt að multa yfirborð jarðvegsins, sem tryggir viðhald réttra tengsla lofts og vatns fram á síðla hausts. Í nóvember eru ræturnar grafnar með breiða töflu, sker laufin á hæð 3 cm fyrir ofan rótina, gæta, til að skemma ekki „hjartað”. Ræturnar sem unnar eru á þennan hátt eru skornar niður í kjallaranum. Þegar við verðum uppiskroppa með endívíum eða salat-sígó, við getum byrjað að rúlla sígónum (teikningu). Til þess eru sömu stærðarrætur settar þétt við hliðina á sér í rökum jarðvegi í kjallaranum. Eftir vökvun eru þau þakin 20 cm sandi eða mó. Ung lauf vaxa hratt við hitastig 10-15 ° C. Uppskeran getur hafist eftir 3-4 vikur, þegar gulu oddarnir á sígóshöfuðunum birtast fyrir ofan yfirborðið. Rætur er hægt að planta í lotum, sem gerir þér kleift að uppskera ferskt sígó í margar vikur.

tmp6c6e-1Síkóríubursti tryggir fersk lauf allan veturinn; hreinar rætur eru grafnar í rökum jarðvegi og þaknar blöndu af mold og sandi eða mó.
Það er mjög auðvelt að keyra sígó í gróðurhúsi. Það er einnig hægt að nota það við aðstæður gróðurhúsa. Valkostirnir sem lýst er hér að ofan ættu að auðvelda áhugamannagarðinum að velja eigin aðferð til að rækta í gróðurhúsi eða undir filmu.