Laukur

Laukur (Allium Cepa)

Það er ein elsta ræktaða plantan, lengi ræktað í Nílardalnum. Það gerir hvítlaukur líka, graslaukur og blaðlaukur tilheyra liljuættinni (Liliaceae) og er einsæta planta. Laukstöngullinn styttist mjög og myndar hæl, sem ræturnar vaxa niður á við, og upp, vog og lauf til skiptis, kallað graslaukur. Kjötvigt passar vel saman og myndar geymslu líffæri plöntunnar, kallaður laukur. Verksmiðjan framleiðir eina lauflausa skjóta, endar með blómgun. Mest af ræktuðu perugrænmetinu er fjölbreytt í grænmeti. Vegna innihalds rokgjarnra olía og ýmissa annarra líffræðilega virkra efnasambanda er laukur grænmeti með sérstaka græðandi og næringarfræðilega eiginleika., viljugur og víða ræktaður. Eins og aðrar tegundir í þessari fjölskyldu geymir laukur mikið vatn, því harðnar það ekki, né verður það tré. Besti jarðvegurinn til laukræktunar er frjósamur lausamoli. Laukur sem ræktaður er í of þungum jarðvegi heldur illa, og á of léttu - skilar illa. Það vex best í sólríkri stöðu, heitt til miðlungs rakt.

Frjóvgun. Laukurinn ætti að frjóvga sig í meðallagi. Það hatar ferskan lífrænan áburð. Til viðbótar við mjög vel niðurbrotna rotmassa er hægt að bera kjúkling eða guano áburð eftir þörfum, sem inniheldur mikið af fosfór. Æxlun og ræktunaraðferðir. Lauk er fjölgað úr fræjum, og það er hægt að rækta með því að sá fræjum beint í jörðina, með grænum lauk og plöntum. Grænn laukur ræktaður úr vorlauk er framleiddur í tveggja ára hringrás. Fyrsta árið, í maí, er fræinu sáð mjög þétt, að fá litlar perur, kallað blaðra, sem haldið er í þurru herbergi yfir veturinn og gróðursett á túninu snemma vors næsta árs. Í Póllandi er mælt með ræktuninni „Rawska“ og „Żytawska“.. Í mars er vorlaukurinn gróðursettur grunnt, aðeins með því að þrýsta létt í jarðveginn. Við ákvörðun á gróðursetningardegi eru ráðleggingar M.. Thun, gefið í dagatal lífdýnamískt.

Röð bil ætti að vera 30 sentimetri, og fjarlægðin milli plantna í röð er u.þ.b. 5 sentimetri. Grænn laukur er venjulega safnaður með grænum graslauk í júní eða fullþroskaður í júlí, þegar graslaukurinn brotnar niður. Það ætti ekki að hjálpa honum í þessu, en bíddu eftir að það brotni niður af sjálfu sér. Vorlauk er hægt að borða á sumrin og haustið.

Frá sáningu til moldar er laukur ræktaður í árlegri hringrás, þó að við mjög hagstæðar loftslagsaðstæður sé hægt að sá laukfræjum um miðjan ágúst, kápa fyrir veturinn, og í mars skaltu græða plönturnar í rúmin sem ætluð eru fyrir lauk. Aðal sáningardagur er hins vegar mars, í síðasta lagi um miðjan apríl. Fræplöntur eru truflaðar svona, svo að plönturnar haldist hvað 5 sentimetri.

Þegar laukur er vaxinn úr plöntum er fræi sáð í febrúar til skoðunar, og í lok mars plantar hann plöntum í jörðina, á ofangreindu bili.

Laukur frá sáningu er sérstaklega viðkvæmur fyrir sjúkdómum og meindýrum, það er ársgamalt. Á blautum árum getur það haft áhrif á dúnmjöl; þetta er komið í veg fyrir með því að sprauta með innrennsli á rófum. Samræmd ræktun með gulrót dregur úr skaðvalda, á hinn bóginn flýtir notkun kísilblöndu þroska lauksins og eykur geymslugildi hans.

Laukurinn er grafinn upp með breitt töflu og látinn liggja í nokkra daga í loftinu, að þurrka. Lauk sem hefur þornað á þennan hátt er hægt að binda í fléttur eða geyma í lausu allan veturinn á köldum stað, en varið gegn frosti, þurrt herbergi.