Aspas

Aspas (Asparagus officinalis)

Aspas, þrátt fyrir lítið næringargildi, er metið grænmeti, ræktað nánast um alla Mið-Evrópu. Tilheyrir, alveg eins og laukurinn, blaðlauk eða graslaukur, til lilju fjölskyldunnar, þó, það er mjög frábrugðið í uppbyggingu en laukplöntur. Það vex villt við árbakkana, í engjum og við sandstrendur.
Aspas var þekktur og metinn þegar í Róm til forna, og núverandi ræktunaraðferðir voru notaðar strax á 15. öld. Besti jarðvegurinn til að rækta aspas er humus jarðvegur, sandi loam, með lífrænt efni 2,5-3,0%. Þú getur útbúið aspasrúm í litla garðinum, veitt, að við höfum réttan jarðveg. Það er þess virði að rækta rótaræktun eða belgjurtir í aspasbeðinu. Einnig er mælt með djúpri losun jarðvegs.

aspas ristuðu brauðiKoma á aspasplástur: a - losaður jarðvegur með blöndu af áburð rotmassa eða nautgripum, b - haugur af rotmassa, c - aspas karp, d - frjór jarðvegur sem þekur ræturnar, e - jarðvegslag jarðvegs, f - u-jörð að framan valin úr grópnum.

Vaxandi bleikt aspas. Aspas krefst vel sólríkrar stöðu; suðurhlíðarnar eru sérstaklega hagstæðar. Raðir ættu að vera í norður-suður átt. Forðast ætti blautan jarðveg eða jarðveg með miklu grunnvatnsmagni. Aspasplásturinn ætti að vera u.þ.b. 1,5 m á breidd. Ef gert er ráð fyrir fleiri línum, fjarlægðin á milli þeirra ætti að vera 1,5 m; lengd rúmsins getur verið hvaða lengd sem er. Breiður grópur er grafinn í miðju rúmsins 40 cm og dýpt 30 sentimetri. Valinn jarðvegur er afhentur á brúnum blómabeðsins. Jarðvegurinn í grópnum er síðan losaður og blandað saman við moltaðan nautgripaskít. Í apríl er co aspas gróðursettur í miðju grópsins 40 sentimetri.

Árbætur eru best gróðursettar, sem hafa 5-6 buds og amk 10 sterkar rætur. Þú getur líka plantað tveggja ára plöntur. Framleiðsla plöntur á eigin spýtur krefst mikillar reynslu, þess vegna er betra að kaupa tilbúinn, vel vaxinn græðlingur. Afbrigði af 'Mary Washington' er mælt með í Póllandi, ‘Schwetzingen meistaratitill’, ‘Limbras’.

Í tilbúnum gróp, co 40 sentimetri, Haugar 8-10 cm á hæð eru hrúgaðir upp úr rotmoldinni. Rætur gróðursettrar plöntu dreifast jafnt á hverja þeirra, þekur þá þá létt með jörðu. Þarftu að fara varlega, svo að ræturnar þorni ekki. Grópurinn er síðan fylltur með 3-4 cm lagi af rotmassa og jarðvegi sem áður var fjarlægður úr grópnum.. Efsta brjósti aspasins ætti að vera u.þ.b. 18 cm undir yfirborði rúmsins. Allt yfirborðið er úðað með kúberjablöndu, og plöntur sem birtast í lok maí - með kísilundirbúningi. Grópurinn er skilinn eftir ófylltur með jörðu til áramóta. Vaxandi illgresi ætti að fjarlægja markvisst. Brúnir grópsins er hægt að planta með káli eða krossblómaplöntum. Fyrir veturinn er skurðurinn fylltur með rotmold, og um vorið stráði hann kísil yfir það. Dvergbaunir er hægt að rækta á frjálsu brautunum á milli aspasraðanna, gúrkur, rauðrófur eða sellerí. Yfirborðshluti aspasins er úðað með kísilblöndu á sumrin og haustið. Jarðvegurinn er frjóvgaður veturinn eftir, og snemma vors er beitt blöndun fawn. Síðla mars eða byrjun apríl, jafnvel áður en vöxtur plantna hefst, fyrir ofan aspiraðirnar hrannast upp moldarhaugar af háum jörðu 35 cm og breidd 50 sentimetri. Jafnaðu þá og taktu yfirborð þeirra létt með borði eða skóflu. Nauðsynlegur jarðvegur er valinn frá jaðri blómabeðsins, og jafnvel af stígnum.

Eftir þriggja ára ræktun er hægt að uppskera fyrsta aspasinn. Uppskeran hefst í apríl, og lýkur í lok júní. Flipar 17-20 cm að lengd eru skornir með sérstökum hníf eftir að hafa mokað moldinni vandlega. Götin sem mynduð eru eftir að aspasinn var skorinn ættu að vera fylltir með mold og yfirborði bolsins er þjappað saman. Í hlýju veðri eru raðirnar skoðaðar nokkrum sinnum á dag og fliparnir klipptir út þegar þeir vaxa út, przy chłodnej — tylko raz. Vertu varkár þegar þú flísar flipana, til að skemma ekki rótstubbinn. Til að koma í veg fyrir skaðvalda, allir fliparnir ættu að vera klipptir út, jafnvel þynnsta. Eftir uppskeru losna stígarnir, og jafnar stokka. Í byrjun júlí ætti að úða grænu hlutum álversins með kísilblöndu. Hluti ofanjarðar er skorinn niður á haustin, rétt undir jörðu niðri, þegar skýtur fara að verða gulir. Jarðvegsyfirborðið er vandlega þakið rotmassa. Þetta er það sem er gert á hverju ári. Aspas má rækta á einum stað í gegn 15 ár, og við hagstæð skilyrði jafnvel með 18 ár. Undanfarin ár hafa karfarnir ekki vaxið eins jafnt og í upphafi, og ávöxtunin lægri; aðallega er uppskorinn grænn aspas. Uppskera aspas er mjög mismunandi, þau eru aðallega háð veðri á vorvertíð. Eftir að aspas karfinn hefur verið fjarlægður ætti ekki að setja hann á sama stað í mörg ár.
Ef þú fylgir reglum líffræðilegrar ræktunar og frjóvgar rétt, aspas er sjaldan ráðist af sjúkdómum og meindýrum.

Vaxandi grænn aspas. Þeir eru vaxnir meira og meira vegna mikils vítamíninnihalds, sérstaklega A og C.. Að rækta þær er svipað og lýst er hér að ofan, en aðeins auðveldara. Raufarnar eru grynnri (15 sentimetri), fjarlægðin milli raðanna er líka styttri (1,2 m). Það eru heldur engar fyllingar, vegna þess að sprotaskotin ættu að verða græn undir áhrifum ljóss í allri sinni lengd. Grænu fliparnir eru skornir rétt fyrir ofan yfirborðið, þegar þeir eru 15-25 cm langir, og fjarlægir lignified hlutann. Uppskerunni lýkur einnig í lok júní. Grænn aspas er aðeins stökkari á bragðið, sem hentar kannski ekki öllum, en þeir bæta við fjölbreytni í eldhúsinu okkar.

Sveppasjúkdómar. Hættulegasti sjúkdómur aspas er aspas ryð (Puccinia aspas), sem hefur smitað græna hluta plantna síðan í júlí. Áfallinn, Gula skjóta ætti að skera á haustin rétt undir yfirborði jarðvegsins og best er að brenna þær strax. Rhizoctonia crocorum er líka hættulegt, sem ræðst á rætur aspas - þeir eru síðan þaktir rauðfjólubláu mycelium. Á hlýjum og rökum árum og þegar plöntubilið er of lítið getur grátt mygla valdið miklum skaða (Botrytis cinerea). Rótarsjúkdómurinn af völdum Zopfia rhizophila er einnig hættulegur. Að fylgja reglum um skynsamlega frjóvgun og notkun fljótandi áburðar og innrennslis á hestum hindrar þróun sveppasjúkdóma.

Meindýr. Aspar rasp getur valdið miklum skaða á ræktun (Platyparaea poeciloptera). Sem betur fer þróast aðeins ein kynslóð, sem birtist á vaxtarskeiði ungra sprota. Þess vegna má ekki leyfa sprota að þroskast yfir yfirborði jarðvegsins. Ungir plantagerðir á öðru ári eftir gróðursetningu eru viðkvæmastir. Í apríl verpir kvenkyns þessarar flugu eggjum á endanum á sprotunum, og útungunar lirfurnar éta í þjóta að rótinni. Sýktar skýtur er hægt að þekkja með einkennandi krulla í svokölluðu. crosier; þeir verða að höggva strax og brenna. Tveir meindýr í viðbót geta komið fram á aspas: aspasfiðla og tólf stiga fiðla. Sú fyrsta ræðst á unga plöntur, og hinn er ávöxtur aspas. Hægt er að berjast gegn Pyrethrum.