Mert

Mert (fokhagyma, póréhagyma)
A póréhagyma ehető része hosszúkás hagyma, sűrítettekkel, fehérített levélhüvelyek, amelyek az álszárt alkotják. A hagymával vagy a medvehagymával ellentétben, a póréhagyma meglehetősen mélyre ültetett, és a növények növekedésével beborult, hogy a lehető leghosszabb fehérített részt kapjuk.
Nyári fajták ismertek, ősz és tél; a nyár és az ősz gyorsan növekszik, és magas hozamot ad, de érzékenyek az alacsony hőmérsékletre. Lengyelországban a korai fajtáktól kezdve a „Titan” fajtát ajánlják, spośród średnio późnych — ‘Słoń’ i późnych — ‘Karantański’. Póréhagyma tolerálja az erősebb megtermékenyítést, mint a hagyma, beleértve a folyékony szerves műtrágyákat is. Az utóbbi időben a póréhagyma egyre inkább közvetlenül a földbe nő. A magokat áprilisban vetik, térközben 30 x 15—20 cm. A palántákat általában az üvegházban vagy az ellenőrzés során állítják elő. A magokat március elején vetik, májusban palántát ültet a földbe, térközben 40 x 20 cm. Jól fejlett palántát ültetnek a lyuk mélységéig 20 cm és bőven öntözött. Ültetés előtt sem a levelek, sem a gyökerek nem rövidülnek meg. A talaj fellazulása vagy heves esőzés után ajánlatos a növényeket enyhén megszórni. A nyári és őszi fajtákat fagyok előtt ki kell ásni a földből, és nedves homokban kell tárolni a pincében. Téli fajtáknál nem szükséges, mert jól tartanak egy hóréteg alatt. Csak hó hiányában károsíthatja őket az erős fagy. Kora tavasszal ásják ki a talajból.

ültetésA póréhagymákat barázdákba ültetjük, Alaposan megöntözi és talajjal betakarja, amíg növekszik; hosszú és fehér ehető részt garantál.

A hagymás zöldségek betegségei és kártevői
A hagymanövények meglehetősen ellenállóak a betegségekkel és a kártevőkkel szemben, a művelésben elkövetett húrok azonban előszeretettel fordulnak elő. A peronoszpóra általi fertőzés megelőzhető a zsurlókészítmény gyakori permetezésével. A hagymakrém árnyékos helyeken és a fák gyökereihez közel növő növényeket támadja meg, ezért a hagymatermesztés ilyen helyeit kerülni kell. Előnyös a koordinált termesztés a sárgarépával, valamint a növények porlisztes porozásával vagy a Pyrethrum permetezésével”. Hasonló intézkedéseket alkalmaznak a hagymahegedű ellen is, amely károsítja a hagymaleveleket. A sérült levelek elszíneződnek és könnyen eltörnek. A rókagomba lárvák megsemmisítésével is megsemmisíthetők, és a sérült leveleket lehet a legjobban eltávolítani, mert újak gyorsan felnőnek.