Burak liściowy

Burak liściowy (Beta vulgaris var. vulgaris)

Ez az alábecsült növény, mangoldnak vagy mangoldnak is nevezik, a quinoa családhoz tartozik (Chenopodiaceae), akárcsak a spenót. A levelek a mángold ehető része. Gyűjteményük, hasonló az új-zélandi spenóthoz, a nyári időszakban esik, amikor a spenót vagy a saláták hiányoznak. Leggyakrabban a következő fajtákat termesztik: a „Lukullus” jellemzően leveles változata, o nagyon nagy, ráncos levelek, a „Silber Gładka” és a „Silber Pomarszczona” farkfajtái, a kényesről, fehér levélnyél, amelyek spárgához hasonlóan készülnek. A növény termesztése nagyon egyszerű. A magokat áprilisban vagy május elején vetik együtt sorokban 30 cm - levélfajták és társai esetében 40 cm - a szárfajták esetében. A sor távolságainak 10-15, ill 30 cm.

Június végétől őszig letépik a külső leveleket, és elhagyja a középsőket. A növény tápanyagigénye átlagos, és szerves keverékekkel történő megtermékenyítéssel elégíti ki őket. Célszerű talajtakarás, amely elősegíti a növények növekedését és megment minket a gondozás munkájával.