Gyökérzeller

Gyökérzeller (Apium graveolens)

Seler, az ernyős családhoz tartozó (Umbelliferae), mediterrán eredetű növény, vadon található Észak-Európában is. Jelenleg a zellernek két formáját termesztik: zeller - ehető, finom és húsos levélnyél és gyökér, amelynek ehető része megvastagodás, közismertebb nevén tároló gyökér. Mindkét forma hasonló talaj- és vízigénnyel rendelkezik.
A gyökérzellert palántákból termesztik. A zeller magjai lassan csíráznak. Kora tavasszal vetik be ellenőrzéskor vagy dobozokban üvegházban. A magok homokkal való összekeverése megkönnyíti a vetést. A palántákat el kell ültetni, amikor elmúlt a tavaszi fagyoktól való félelem, különben a növények kiütik a virágzat hajtásait. A távolság 40×40 cm vagy 45 x 40 cm. A palántákat nem mélyebben ültetik a földbe, mint korábban. A levélnyélek tövének a talaj felett kell lennie, amely biztosítja a helyes megvastagodás kialakulását. A zeller termesztésénél mindkét levél befolyásoló tényezőt figyelembe kell venni, valamint a gyökerek.
A zeller jól növekszik a megemelt ágyakban. Termékeny és gondosan előkészített talajt igényel, jól lebomlott trágyával megtermékenyítve. A magas ásványi sótartalom miatt a sertéstrágya különösen előnyös. Káliumszegény talajon fahamu vagy kis mennyiségű kalimagnézia használható. A sekély gyökérzet miatt a zellernek sok vízre van szüksége.
A talajt célszerű tehénkészítménnyel permetezni, és miután a palánták meggyökeresedtek - permetezzük a növényeket kovasavval. A gyöngyök megkötése során meg kell állítani a talajlazulást. A zeller nem jó növény a koordinátatermesztéshez, bár nemrégiben paradicsom közé kezdték ültetni. Retket vagy salátát vethet a zeller soraiba. A gomba betegségei mindkét zeller termesztésében nagy károkat okoznak, ezért többször szükséges a talajt patkánytrágyával permetezni. A Septoriozie ízlése (Septoria apiicola) 15-20 percig megakadályozza a vetőmag 3-5% -os vizes üvegoldattal történő csávázását. Az áztatott magokat szitán öblítik és szűrőpapíron szárítják. A növényeket már nem kell SPS oldattal permetezni. A termesztéshez ellenálló fajtákat kell kiválasztani. A betegségek előfordulását a nagyobb vetés és a növényváltás szabályainak betartása is megakadályozza. A zellert nem szabad négyévente előbb ültetni. Ha a növények rosszul fejlődnek, vagy a benne lévő csomók rothadnak, algameszet használnak. A levelek növekedésének és csavarodásának gátlása azt jelzi, hogy a növényeket levéltetvek fertőzik meg, amelyek a leghatékonyabban a Pyrethrum ellen. Termékeny talaj, a megfelelő trágyázás és a bőséges öntözés jó eredményeket garantál a zeller termesztésében a kertben.