Laitue pommée

Laitue pommée (Lactuca sativa var. capitata)

La laitue pommée appartient à la famille complexe (Composée). Sa patrie est la Méditerranée et l'Asie Mineure. Il était connu comme légume dans l'Égypte ancienne, et aussi dans l'Europe médiévale. Les différentes variétés de laitues ont des besoins spécifiques en lumière et en chaleur, c'est pourquoi une distinction est faite entre la culture printanière, été et automne. Pour la culture de printemps et d'automne, vous devez choisir les soi-disant variétés. toute la journée, qui en été, avec une longue journée et une température élevée, assommer prématurément les pousses d'inflorescence. Pour la culture d'été, des variétés indifférentes à la durée de la journée conviennent, formant relativement durable, têtes compactes. En mars, les graines des variétés hâtives sont semées pour une inspection à froid, par exemple.. variétés de 'Queen of May'. En avril, les plantes sont plantées dans le sol.

Pour maintenir la continuité de la récolte de laitue, les graines sont semées à intervalles de deux- ou enfants de trois semaines. De mai à juillet, il est préférable de cultiver des variétés de laitue croquantes, qui ne répond pas à la durée de la journée. Deux variétés sont cultivées en Pologne: «Golden State D» oraz Vanguard. De mi-août à mi-septembre, la laitue d'hiver est semée et plantée, par exemple.. une variante de 'Winter Nansen'. Les zones au climat doux sont les mieux adaptées pour cela, à l'abri du vent. En hiver, les plantes doivent être couvertes de brindilles d'épinette.

Dans tous les cas, un semis direct dans le sol et un avortement ultérieur sont préférables à la production de semis et à la replantation.. La laitue semée directement dans le sol ne heurte pas les pousses d'inflorescence, et une racine pivotante intacte se développe normalement, rendant les têtes plus pleines et plus délicates, ce qui compense la consommation de semences plus élevée et l'effort pour casser les semis. Sous le verre, les plantes poussent à distance entre elles 25 X 25 cm, et en grandes cultures 30 X 25 cm. La laitue cassante est préférable de pousser un peu moins - 30 X 35 cm.

Cultiver des variétés de laitue frisée (rozetowej), ne pas former de têtes, vous pouvez obtenir un rendement de feuilles vertes fraîches plus rapidement. En Pologne, les variétés «Kędzierzawa Yellow» et «American Brown» sont cultivées. Ces variétés sont plantées en ligne tous les 15-20 cm. La laitue est coupée plusieurs fois ou les feuilles sont constamment cueillies. La première variété convient à la culture au début du printemps, le second peut être cultivé même en été.