Pour

Pour (ail, poireaux)
La partie comestible des poireaux est un oignon allongé avec des épaissis, gaines foliaires blanchies qui composent la pseudo-tige. Contrairement aux oignons ou aux échalotes, les poireaux sont plantés assez profondément et couverts au fur et à mesure que les plantes poussent, pour obtenir la partie blanchie la plus longue possible.
Les variétés d'été sont connues, automne et hiver; l'été et l'automne poussent rapidement et donnent des rendements élevés, mais sont sensibles aux basses températures. En Pologne, parmi les variétés précoces, la variété `` Titan '' est recommandée, spośród średnio późnych — ‘Słoń’ i późnych — ‘Karantański’. Le poireau tolère une fertilisation plus forte que les oignons, y compris les engrais organiques liquides. Récemment, le poireau est de plus en plus souvent cultivé en semant directement dans le sol. Les graines sont semées en avril, dans l'espacement 30 x 15 à 20 cm. Les plants sont généralement produits en serre ou en inspection. Les graines sont semées début mars, plante un semis dans le sol en mai, dans l'espacement 40 X 20 cm. Un semis bien développé est planté à la profondeur du trou 20 cm et arrosé abondamment. Avant la plantation, ni les feuilles ni les racines ne sont raccourcies. Après avoir ameubli le sol ou après de fortes pluies, il est conseillé d'arroser légèrement les plantes. Les variétés d'été et d'automne doivent être extraites du sol avant les gelées et stockées dans du sable humide dans la cave. Ce n'est pas nécessaire pour les variétés d'hiver, car ils tiennent bien sous la couche de neige. Ils ne peuvent être endommagés que par de fortes gelées en l'absence de neige. Ils sont extraits du sol au début du printemps.

plantationLes poireaux sont plantés dans des rainures, L'arrose complètement et le recouvre de terre pendant sa croissance; il garantit une partie comestible longue et blanche.

Maladies et ravageurs des légumes à l'oignon
Les plantes à bulbes sont assez résistantes aux maladies et aux ravageurs, cependant, les cordes engagées dans la culture favorisent leur apparition. L'infection par le mildiou peut être évitée par des pulvérisations fréquentes avec une préparation de prêle. La crème d'oignon s'attaque aux plantes qui poussent dans des endroits ombragés et proches des racines des arbres, par conséquent, de tels endroits dans la culture des oignons doivent être évités. Une culture coordonnée avec les carottes est préférable, ainsi que le saupoudrage des plantes avec de la farine de roche ou la pulvérisation de pyrèthre”. Des mesures similaires sont utilisées contre le violon d'oignon, qui endommage les feuilles d'oignon. Les feuilles endommagées se décolorent et se cassent facilement. Les larves de chanterelles peuvent également être détruites en les écrasant, et les feuilles endommagées sont mieux enlevées, parce que les nouveaux vont grandir rapidement.