Carottes comestibles

Carottes comestibles (Daucus carota ssp. sativus)

Les carottes sauvages poussent principalement dans les prairies sèches, où en plein été, il forme des ombelles blanches sur les tiges de 30 à 60 cm de long, avec une petite fleur rouge foncé au centre. Graines (fruit) les carottes sont couvertes de crochets et de pointes. Les variétés de carottes cultivées proviennent de cette espèce sauvage.
Une caractéristique importante des carottes est la capacité à «ouvrir» le sol et à en retirer tous les nutriments, donc il est sensible à la fertilisation. Le sol argilo-sableux à haute teneur en humus est idéal pour la culture. Des carottes de bonne qualité peuvent également être obtenues à partir d'autres sols, à condition de, qu'ils ne sont pas sur-fertilisés. Les sols trop lourds peuvent être corrigés en ajoutant du sable.

Position en rotation et fertilisation. Il n'est pas facile d'obtenir des racines de carottes saines dans un petit jardin, parce que les espèces apparentées sont trop communes en rotation, comment: seler, persil et aneth, après quoi les carottes peuvent être cultivées après 4 années. Les meilleures pré-cultures sont les céréales, pour, haricots ou laitue. Il est également possible de coordonner la culture avec les oignons.

Les carottes poussent mieux dans un sol riche en humus, mais il n'aime pas le fumier frais ou quoi que ce soit d'autre, matière organique non décomposée. Seulement sur les sols très pauvres, vous pouvez appliquer un compost bien décomposé ou un mélange d'engrais organiques avec l'ajout de farine de basalte. Une fertilisation trop abondante contribue à l'apparition de paillettes de carotte.

semis de carottesSiew. Avant de semer des carottes, les sols lourds doivent être profondément creusés à l'automne, et léger - au début du printemps. Le sol sur le parterre de fleurs doit bien "se stabiliser", ce qui prend du temps. Les graines de carottes perdent rapidement leur germination, donc des graines fraîches doivent être prises chaque année. Leur capacité germinative se reconnaît à leur odeur. Quelques graines sont frottées dans la paume de votre main - un arôme agréable et frais montre qu'il a une capacité de germination élevée. Les graines de carotte doivent être mélangées avec des graines de radis ou de laitue à germination rapide, ce qui facilitera la reconnaissance précoce des rangs et le binage du sol. La quantité de semis dépend de la variété, sol et usage prévu des carottes. Les graines sont semées à une profondeur de 1 à 2 cm, puis tapotant légèrement le sol, par exemple.. pelle. Commencez à desserrer le lit avant que les carottes émergent, lorsque les mauvaises herbes en germination sont petites. Vous pouvez également chauffer les mauvaises herbes avec un brûleur à gaz, comme décrit précédemment.

Variations. Choisir la bonne variété est l'une des conditions d'une culture réussie. Selon les besoins, nous pouvons semer des variétés précoces, moyen précoce ou tardif. Variétés précoces, par exemple.. 'Première collection', «Amsterdam», «Paryska», ils conviennent également à la culture précoce en serre, dans le cadre ou sous le film. Pendant la croissance des plantes, il est nécessaire de ventiler fortement ou d'enlever les fenêtres d'inspection. Les racines de ces variétés sont relativement petites. La récolte commence début mai.

Variétés moyennement précoces, comme 'Lenka' ou 'Nantejska', ne convient pas à l'accélération. Ils poussent un peu plus lentement, mais les racines sont plus grosses, ils n'éclatent pas et ne se transforment pas en pousses d'inflorescence. En fonction de la date de semis, les variétés mi-précoces peuvent être récoltées en été ou à la fin de l'automne et stockées jusqu'à Noël. Nous creusons les racines, quand ils sont complètement mûrs, ce qui peut être reconnu par la décoloration et le séchage des feuilles. La récolte ne doit pas être retardée, surtout en été, parce que les carottes peuvent éclater. Les dernières racines sont déterrées en octobre ou novembre. Les variétés tardives de carottes conviennent au stockage hivernal. Il pousse lentement et donc les graines doivent être semées à la fin des mois d'avril et mai. Parmi les variétés tardives en Pologne, la `` perfection '' est recommandée, «Bercoro», «Karlenę», ‘Amager’. Pourtant, de nouvelles variétés émergent, il vaut donc la peine de consulter un spécialiste avant de choisir. Entretien et récolte. Un ravageur dangereux pour les carottes - le tibia de la carotte - peut apparaître dès la mi-mai. La préparation végétale Etermut est un répulsif pour cette mouche , cependant, cela fonctionne pendant très peu de temps. Après 2-3 semaines, il doit être à nouveau saupoudré. Lorsque les carottes mesurent 8 à 10 cm de hauteur, il vaut la peine d'arroser légèrement les plantes, car il est difficile de pondre des œufs. Lorsque vous choisissez un endroit pour cultiver des carottes, vous devez vous en souvenir, que la longe de carotte aime particulièrement les endroits chauds et calmes, cependant, cela évite les endroits aérés. Faire pousser des carottes dans votre jardin n'est pas la chose la plus facile à faire, et seul le respect constant de toutes les recommandations peut garantir une riche récolte de racines saines..