Surfaces de terrains de jeux

Les conditions décisives pour choisir une surface pour un type de jeu spécifique sont:
- sécurité en cas de chutes (douceur requise, souplesse, et même de la douceur),
- la possibilité de changements brusques de vitesse et de direction (forte adhérence requise)
- la possibilité de faire rebondir ou de faire rouler la balle (douceur requise, dureté).

De plus, la surface des terrains de jeux est requise:
- résistance à un usage intensif,
- possibilité d'utilisation quelles que soient les conditions météorologiques,
- durabilité,
- faible coût de construction et d'entretien.

Ces conditions sont difficiles à remplir entièrement par rapport au terrain pour un seul match, et plus encore, il est impossible de réaliser une surface de terrain qui réponde aux exigences des différents jeux., et donc universel. Surfaces de gazon appliquées, eaux souterraines (cacahuètes), divers types de durs et spéciaux, c'est-à-dire principalement en plastique, ont des caractéristiques très différentes et correspondent dans une mesure différente aux cuisinières précitées.