Burak liściowy

Burak liściowy (Beta vulgaris var. vulgaris)

Esta planta subestimada, también llamado acelga o mangold, pertenece a la familia de la quinua (Quenopodiáceas), como la espinaca. Las hojas son la parte comestible de la acelga.. Su colección, similar a la espinaca de Nueva Zelanda, cae durante el período de verano, cuando faltan espinacas o ensaladas. Las siguientes variedades se cultivan con mayor frecuencia: variedad típicamente frondosa de 'Lukullus', o muy grande, hojas arrugadas, y variedades de cola de 'Silber Gładka' y 'Silber Pomarszczona', sobre lo delicado, pecíolos blancos, que se preparan como espárragos. Cultivar esta planta es muy simple.. Las semillas se siembran en abril o principios de mayo en co filas 30 cm - en el caso de variedades de hojas y co 40 cm - en el caso de variedades de tallo. Las distancias en la fila deben ser 10-15 y, respectivamente 30 cm.

Desde finales de junio hasta otoño, las hojas exteriores se arrancan., y deja los del medio. Los requerimientos nutricionales de esta planta son medios y se satisfacen fertilizando con mezclas orgánicas.. Es recomendable triturar el suelo., que favorece el crecimiento de las plantas y nos ahorra el trabajo de cuidarlas.