Familia crucífera

Familia crucífera (Crucíferas)

Familia crucífera (Crucíferas) cubre aprox 1500 especies; algunos de ellos son difíciles de distinguir incluso para los mejores especialistas. Nos encontramos con representantes de esta familia en todos los jardines y no solo son malas hierbas problemáticas., como ognicha o tasznik, pero también, p. ej.. plantas utilizadas como abono verde (mostaza, rábano común), y sobre todo, numerosas verduras, que comemos todo el año.

Las plantas crucíferas se caracterizan por un crecimiento vigoroso y la capacidad de producir grandes cantidades de semillas.. Calculado, que una planta del saltamontes común puede producir aprox. 64000 semillas. La abundancia de especies permite la cría de muchas variedades nuevas.. Varias partes de las plantas cultivadas de esta familia son comestibles.. La parte comestible de los rábanos y los rábanos está en el suelo., en sueco, la parte comestible de la raíz está justo por encima de la superficie, mientras que el colinabo se ha espesado, la parte comestible del brote está completamente por encima de la superficie del suelo. La parte comestible del repollo profundo o forrajero es la parte carnosa del tallo., en col rizada son hojas. Los cogollos de las axilas de las hojas de las coles de Bruselas se vuelven pequeños., cabezas comestibles. En las coles con cabeza, una gran masa de hojas en un brote acortado forma una cabeza compacta y grande.. En tal avería, la coliflor debe reemplazarse al final, cuyo comedor, llamado una rosa, surge de ramificado, brotes de inflorescencia engrosados ​​y acortados. La llamada. La rosa también es la parte comestible del brócoli.. También hay que mencionar una planta ornamental: lago común., cuyas flores decorativas se caracterizan por una fragancia intensa y hermosos colores.