Hovedsalat

Hovedsalat (Lactuca sativa var. capitata)

Hovedsalaten tilhører den komplekse familie (Compositae). Hendes hjemland er Middelhavet og Lilleasien. Det var kendt som en grøntsag i det gamle Egypten, og også i middelalderens Europa. De forskellige salatvarianter har specifikke lys- og varmebehov, hvorfor der skelnes mellem forårsdyrkning, sommer og efterår. Til dyrkning af forår og efterår skal du vælge de såkaldte sorter. dag lang, som om sommeren, med en lang dag og høj temperatur, banke for tidligt ud af blomsterstødene. Til sommerdyrkning er sorter, der er ligeglade med længden af ​​dagen, egnede, danner relativt holdbar, kompakte hoveder. I marts sås frø af tidlige jordvarianter til kold inspektion, for eksempel.. sorter af 'Queen of May'. I april plantes planterne i jorden.

For at opretholde kontinuiteten i salathøsten, frø sås med intervaller på to- eller tre uger gamle. Fra maj til juli er det bedst at dyrke sprøde salatsorter, hvilket ikke reagerer på længden af ​​dagen. To sorter dyrkes i Polen: 'Golden State D' oraz Vanguard. Fra midten af ​​august til midten af ​​september sås og plantes vintersalat, for eksempel.. en variation af 'Winter Nansen'. Områder med et mildt klima er bedst egnet til dette, beskyttet mod vinden. Om vinteren skal planterne være dækket af grankviste.

Under alle omstændigheder foretrækkes direkte såning i jorden og efterfølgende abort frem for kimproduktion og genplantning. Salat, der er sået direkte i jorden, rammer ikke blomsterstandsskuddene, og en ubeskadiget hanerod udvikler sig normalt, gør hovedene fyldigere og mere sarte, hvilket opvejer det højere frøforbrug og bestræbelserne på at bryde kimplanter. Under glasset dyrkes planterne i afstand mellem dem 25 x 25 cm, og i markafgrøder 30 x 25 cm. Skør salat er bedre at vokse lidt mindre - 30 x 35 cm.

Voksende sorter af bladsalat (rozetowej), ikke danner hoveder, du kan få et udbytte af friske grønne blade hurtigere. I Polen dyrkes sorterne 'Kędzierzawa Yellow' og 'American Brown'. Disse sorter plantes i træk hver 15-20 cm. Salaten skæres flere gange, eller bladene plukkes konstant. Den første sort er velegnet til dyrkning af det tidlige forår, det andet kan dyrkes selv om sommeren.