Špenát

Běžný špenát (Spinacia oleracea)

Špenát je zelenina, která se na jaře dychtivě konzumuje. Může se však pěstovat třikrát ročně:
1) do spożycia pod koniec zimy lub na początku wiosny — sieje się go nawet pod koniec września lub na początku października;
2) na zbiór w maju i w czerwcu — siew w pierwszej połowie marca;
3) na zbiór jesienny i wczesnozimowy — siew na początku sierpnia.
Nejlepší odrůda je 'Matador'. V případě ohrožení plísní můžete pěstovat „Vital GS“, odolný vůči této nemoci. Semena se vysévají do řádků každých 25-30 cm. Schopnost špenátu hromadit škodlivé dusitany v listech vyžaduje velmi opatrné používání organických hnojiv obsahujících dusík.

Novozélandský špenát ( Tetragonia tetragonioides)
Novozélandský špenát (malomocenství), jehož chuť se neliší od běžného špenátu, stále to není v našich pevnostech příliš běžné, i když to má tu výhodu, že se dá pěstovat v létě, když chybí běžný špenát. Rozvíjející se květiny nesnižují nutriční hodnotu listů. Je původem z Nového Zélandu a Austrálie; pěstuje se také v Jižní Americe a Japonsku. Do Evropy ji přinesl Cook v 1772 rok.
Novozélandský špenát patří do rodiny pupínků (Aizoaceae). Je to jednoletá rostlina, velmi citlivý na mráz. Doba od vyklíčení semen do první sklizně je 8-10 týdnů, plná sklizeň trvá 14-16 týdnů, a semena dozrávají po 4-5 měsících. Rostlina zakořenila velmi mělce, se rozvětvil, plíživé stonky dosahující délky 1 m, pokryté vejčitými listy. Žlutozelené květy jsou oba samoopylující, stejně jako cizí opylování. Semena zasetá na podzim klíčí na jaře. Nejvýhodnější je setí - namočená semena od konce března přímo na trvalé místo, dobře izolovaný, nebo pro hrnce při kontrole. Vysejte 3–5 semen do květináče a udržujte teplotu na 8–10 ° C. Rostliny jsou poté zasazeny do země 15 Smět, když nebezpečí jarních mrazů pomine, v rozestupu 1 X 1 m. Sazenice mohou být vysazeny dříve, pokud zakryjeme postel fólií.
Novozélandský špenát vyžaduje úrodnou půdu, silně hnojeno kompostovaným hnojem, teplé a slunné polohy. Na špatných půdách nebo za nepříznivých povětrnostních podmínek vytváří malé listy.
Péče o novozélandský špenát je jednoduchá, musíte jen pamatovat na to, abyste rostliny hojně zalévali.
Pro lepší využití prostoru v záhonu, v meziřádcích je možné pěstovat rostliny s krátkou vegetační dobou, např.. ředkev nebo hlávkový salát. Sevření konců mladých výhonků, a časté shromažďování listů zajišťuje dobré množení rostlin. Rostliny intenzivně rostou, pokud nejsou řezány, vyvinou hodně květů a semen, ale mají málo a malé Usti. Sklizeň listů a vrcholků výhonků začíná v polovině června, když výhonky dosáhnou délky 20-30 cm, a trvá nepřetržitě až do listopadu. První mrazy ničí rostliny. Příprava listů ke konzumaci není pracná, proto stojí za to věnovat této rostlině větší pozornost.